美味しいアイスコーヒーの淹れ方
美味しいアイスコーヒーは、濃く抽出したコーヒーを氷に注ぐことで出来ます。
間違っても、濃く抽出したコーヒーに氷を入れて冷ましてはいけません。
どっちにしろコーヒーを冷やすのだから、どっちでもいいんじゃないの?と思いますが、これが味の差になるのです!
沢山の氷に少しずつコーヒーを注ぐことで、コーヒーが急速に冷却され、スカッとした後味のアイスコーヒーが出来るというわけです。
間違っても、濃く抽出したコーヒーに氷を入れて冷ましてはいけません。
どっちにしろコーヒーを冷やすのだから、どっちでもいいんじゃないの?と思いますが、これが味の差になるのです!
沢山の氷に少しずつコーヒーを注ぐことで、コーヒーが急速に冷却され、スカッとした後味のアイスコーヒーが出来るというわけです。
美味しいアイスコーヒーの淹れ方
大きめので、できれば長めのグラスに目いっぱいの氷を入れ、出来上がった濃いめのコーヒーを少しずつちょろちょろと注ぎましょう!
これでスカッとしたアイスコーヒーの出来上がりです。
これでスカッとしたアイスコーヒーの出来上がりです。
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