インドネシア COE2022 #19 グラヴファーム スカラツ 200g
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インドネシア COE2022 #19 グラヴファーム スカラツ 200g

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爽やかさと風味特性を活かした焙煎
産地別(シングルオリジン) > インドネシア
アジア初のカップオブエクセレンス(COE)となったインドネシアCOEは2021 1月27日の深夜に執り行われ、非常に白熱したオークションになりました。■アプリコット・パパイヤ・ピーチ・ストロべりーにカウダモン・シナモンのスパイス、そしてハニーやチョコのフレバー!まさにインドネシアの複雑な風味特性を感じます。そしてクリーンが特に素晴らしくCOEのレベルの凄まじさを実感していただけます。ぜひお試しください!

■インドネシア(ジャワ)はオランダが世界に先駆けてコーヒーを入植した国で、スマトラ半島・ジャワ島・スラウェシ島が主な生産地になります。今回のクラブファームはジャワ島のバンドンにあります。ジャバロブスタ・スマトラマンデリン・スラウェシトラジャをまず先にイメージしますが、今回はそのイマージを見事に崩し、まさにインドネシアの多様性を実感させられます。
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国連グルメコーヒープロジェクト

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