- 商品コード：
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l18-2
コーヒー豆 コロンビア ウイラ ファティマ ティピカ400g
- 販売価格(税込)：
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2,960
円
ポイント：
27
Pt
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爽やかさと風味特性を活かした焙煎
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産地別(シングルオリジン)
> コロンビア
■コロンビアはウヲッシュド処理のアラビカ種の生産量では世界第2位の生産国ですが、品質はあまり期待できませんでした。
■品質の良いものや並のもの、そのほとんどが混ぜ合わさって輸出されていたからです。しかし近年、多くの品評会(カップオブエクセレンスetc)が開催されて、小規模でも良質なコーヒーを栽培する生産者が特定されて、小ロットでも直接取引ができるようになりました。
■コロンビア南部のウイラ地区では希少品種のティピカ種が栽培されていて、このファティマ村農協には近隣の小規模生産者が丹念に育て上げたティピカ種のチェリーが持ち込まれ、ウヲッシュド処理されています。
■マイルドで明るい高貴な酸・スムースなマウスフィール・オレンジやプラムの余韻を残しながら綺麗にフィニッシュします。コロンビアのテロワールを感じていただけます。
■鮮度を保つため豆のままでのご購入をお勧めします。挽きをご希望の方はご購入手続きのお問合せ欄にご指定下さい。粗挽き・中挽き・細挽き・コーヒープレス・ペーパードリップ等細かくご指定下されば対応いたします。
