- 商品コード：
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leg300n-1
コーヒー豆 エチオピア グジ・ゲレナ ゲイシャ G1(ウォッシュド)200g
- 販売価格(税込)：
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1,645
円
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Pt
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爽やかさと風味特性を活かした焙煎
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産地別(シングルオリジン)
> エチオピア
■エチオピアの原種・ゲイシャ種はパナマオークションで脚光を浴びてから、こぞって世界中の農園がその栽培にチャレンジしていますが、この気難しい品種を育て上げることはかなりハードルが高く、当初多くの商社から”ゲイシャ種”と販売されたものであっても、当たり外れが多いのが現状でした。■しかし、ここ2～3年の間に栽培技術が研鑽されて、COEコンテストでも多くの農園がその称号を得ています。今回のゲレナ農園のゲイシャ種はUSフーズさんから、従来のナチュラル処理に加えて、スポット的に発売されたウヲッシュド処理のものですが、とても秀逸なカップでした。■フローラル(ジャスミン)とピーチが一体となったロングアフターがあり、冷めてからのダージリンもありそのパフォーマンスに圧倒されました。ややクリーンさに欠けますが、コストパーフォーマンスにあふれた素晴らしいゲイシャです。
■鮮度を保つため豆のままでのご購入をお勧めします。挽きをご希望の方はご購入手続きのお問合せ欄にご指定下さい。粗挽き・中挽き・細挽き・コーヒープレス・ペーパードリップ・エスプレッソ、、等細かくご指定下されば対応いたします。
