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c-5

ブラジルクラシック 500g 豆

販売価格(税込)：
2,268 円
ポイント： 21 Pt
関連カテゴリ：
産地別(シングルオリジン) > ブラジル
深い風味、香ばしさを活かした焙煎
ブラジル伝統のナチュラル精製方法は、完熟したコーヒーチェリーをそのまま天日干して、乾燥したら中のパーチメントコーヒーを脱穀するという簡単な方法です。しかし、高品質を維持するには、急な雨や夜露を避けたり、下の方の豆が蒸れないようにまめに撹拌しなければなりませんので、他の精製方法と同じように手間暇がかかります。特徴は果肉の甘さが豆に移り、甘さと滑らかさが引き立ちます。エスプレッソ用のブレンドには欠かせません。
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