コーヒー豆 グアテマラ エル・インヘルト マラゴジッペ 150g
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コーヒー豆 グアテマラ エル・インヘルト マラゴジッペ 150g

販売価格(税込):
1,296
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産地別(シングルオリジン) > グアテマラ
爽やかさと風味特性を活かした焙煎
エル・インフェルト農園といえばパカマラをすぐ思いつきますが、このマラゴジーペも逸品です。この両者の共通点は何といっても、独特な甘さやボディ、そしてロングアフターにあると思います。オニオンやガーリックを料理に入れると、料理に深み・コクが出ますが、この要素がこの両者にもあるような気がします。ブルボンやティピカのようにキラキラと輝くようなブライト感は劣りますが、それがかえって解りやすいカップを作り出しています。(これが原因で毛嫌いするカッパーもいますが、、)フレバーとスイート、そしてロングアフターが明確になって、解りやすい好印象をもたらしています。
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