コーヒー豆 コスタリカ ブルマス ブルボン ゴールデンハニー 400g
商品コード:
l17

コーヒー豆 コスタリカ ブルマス ブルボン ゴールデンハニー 400g

販売価格(税込):
2,700
ポイント: 25 Pt
関連カテゴリ:
産地別(シングルオリジン) > コスタリカ
爽やかさと風味特性を活かした焙煎
今回のゴールデンハニーは、糖度26度のブルボン種のチェリーのみが用いられ、最高品質のコーヒーとして処理がなされています。■糖度の高さはコーヒーの風味と甘さと滑らかさを作り出し、収穫後の適正な精製処理はクリーンカップやアフターテイストを作り出しています。■栽培から収穫、そして精製処理までの一貫したノウハウを直向に構築したコーヒーだけが作り出す素晴らしいコーヒーです。■ブルマースはコスタリカスペシャルティの先駆者で、ハニープロセスのパイオニアとして業界を牽引している農園です。農園主のファン・ラモン氏は植物学者でもあり、2000年以降コーヒーの生産プロセスの研究開発に愚直に取り組んでいます。そして、彼の努力は2012年のコスタリカカップオブエクセレンスで第一位をハニーコーヒーで受賞する結果となります。■
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