今月のお勧め

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コーヒー豆 ブラジル サンコーヒーコンペティション入賞 サンパウロ農園 ナチュラル400g

販売価格(税込): 3,410
ブラジルのナチュラルらしくなくとてもフルーティーな印象です。しかし、甘さと滑らかさの優しい余韻はまさにブラジルです。癒されるコーヒーです
■豆を挽くことを希望する方は、購入手続きのお問合せ欄にご指定ください。
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コーヒー豆 ブラジル サンコーヒーコンペティション入賞 サンパウロ農園 ナチュラル200g

販売価格(税込): 1,890
ブラジルのナチュラルらしくなくとてもフルーティーな印象です。しかし、甘さと滑らかさの優しい余韻はまさにブラジルです。癒されるコーヒーです
■豆を挽くことを希望する方は、購入手続きのお問合せ欄にご指定ください。
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コーヒー豆 エチオピア グジ・ゲレナ ゲイシャ G1(ウォッシュド)400g

販売価格(税込): 2,991
■当たりはずれの多いゲイシャ種ですが、これはとても秀逸なカップでした。■フローラル(ジャスミン)とピーチが一体となったロングアフターがあり、冷めてからのダージリンもありそのパフォーマンスに圧倒されました。ややクリーンさに欠けますが、コストパーフォーマンスにあふれたゲイシャです。
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コーヒー豆 エチオピア グジ・ゲレナ ゲイシャ G1(ウォッシュド)200g

販売価格(税込): 1,645
■当たりはずれの多いゲイシャ種ですが、これはとても秀逸なカップでした。■フローラル(ジャスミン)とピーチが一体となったロングアフターがあり、冷めてからのダージリンもありそのパフォーマンスに圧倒されました。ややクリーンさに欠けますが、コストパーフォーマンスにあふれたゲイシャです。
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コーヒー豆 コロンビア ウイラ ファティマ ティピカ400g

販売価格(税込): 2,960
コロンビア南部のウイラ地区では希少品種のティピカ種が栽培されていて、このファティマ村農協には近隣の小規模生産者が丹念に育て上げたティピカ種のチェリーが持ち込まれ、ウヲッシュド処理されています。■マイルドで明るい高貴な酸・スムースなマウスフィール・オレンジやプラムの余韻を残しながら綺麗にフィニッシュします。コロンビアのテロワールを感じていただけます。
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コーヒー豆 コロンビア ウイラ ファティマ ”ティピカ ”200g

販売価格(税込): 1,680
コロンビア南部のウイラ地区では希少品種のティピカ種が栽培されていて、このファティマ村農協には近隣の小規模生産者が丹念に育て上げたティピカ種のチェリーが持ち込まれ、ウヲッシュド処理されています。■マイルドで明るい高貴な酸・スムースなマウスフィール・オレンジやプラムの余韻を残しながら綺麗にフィニッシュします。コロンビアのテロワールを感じていただけます。
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コーヒー豆 エチオピア シダモ G1 ニグセ・ゲメダ・ムデ農園 300g

販売価格(税込): 3,870
2020年の第一回エチオピアカップオブエクセレンスで見事チャンピオンになったニグセ農園です。丸山珈琲と兼松のコラボにより、この農園の21/22クロップの素晴らしいロットが入荷しました。ワイニーをバックにチョコ・キャラメル・ライチ・ラズベリーと次々にフレバーが交差するコンプレックスがあり、甘さが持続しながら心地よくフィニッシュする超ロングアフターが圧巻です。
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コーヒー豆 エチオピア シダモ G1 ニグセ・ゲメダ・ムデ農園 150g

販売価格(税込): 1,935
2020年の第一回エチオピアカップオブエクセレンスで見事チャンピオンになったニグセ農園です。丸山珈琲と兼松のコラボにより、この農園の21/22クロップの素晴らしいロットが入荷しました。ワイニーをバックにチョコ・キャラメル・ライチ・ラズベリーと次々にフレバーが交差するコンプレックスがあり、甘さが持続しながら心地よくフィニッシュする超ロングアフターが圧巻です。
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コーヒー豆 ブラジル/ダ・テーラ農園 ノースイタリアンロースト 500g

販売価格(税込): 2,376
ダ・テーラ農園をノースイタリアンロースト(浅煎り)で仕上げてみました。浅煎りにすることによって、甘さや滑らかさが重くなりがちなこのコーヒーのフルボディに明るい酸が加わって、まろやかで後味が爽やかなカップになります。
●鮮度を保つため豆のままでのご購入をお勧めします。挽きをご希望の方はご購入手続きのお問合せ欄にご指定下さい。
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コーヒー豆 ブラジル/ダ・テーラ農園 ノースイタリアンロースト 250g

販売価格(税込): 1,350
ダ・テーラ農園をノースイタリアンロースト(浅煎り)で仕上げてみました。浅煎りにすることによって、甘さや滑らかさが重くなりがちなこのコーヒーのフルボディに明るい酸が加わって、まろやかで後味が爽やかなカップになります。
●鮮度を保つため豆のままでのご購入をお勧めします。挽きをご希望の方はご購入手続きのお問合せ欄にご指定下さい。
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ニカラグア COE2022 #11 ラス・テルモピラス農園 200g

販売価格(税込): 1,944
ニカラグアカップオブエクセレンスで11位87.76点でCOEの称号を獲得したラス・テルモピラス農園です。■カップはまさにニカラグア特有の滑らかなマウスフィールで、アプリコットやチョコ、カルダモンのスパーシーやシトリックな酸もあって複雑なカップです。
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コーヒー豆 ケニア ギアチュグコーヒーステーションAA 400g

販売価格(税込): 2,700
新ロット入荷です!フレッシュな果実を思わせる、ブライトでビビットな酸の切れ味はまさにケニアの真骨頂です。■ラズベリーや洋ナシの軽やかでさわやかな風味特性にキャラメルの甘さがあり、クリーンでブライトなカップです。
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コーヒー豆 ブラジル サマンバイア農園 アナエロビックファーメンテー200g

販売価格(税込): 2,120
お待たせいたしました。サマンバイア農園のアナエロビックコーヒーです。素晴らしいカップです。ブルーベリージャム・チョコ・ロングスイート・クリーン!心地よくいつまでもブルーベリーの甘い余韻が持続します。

■風味を保つため、豆のままでのご購入をお勧めします。挽きを希望する方は、購入手続きのお問合せ欄にご指定ください。ペーパーフィルター用かプレス用かをご指定下されば、対応させていただきます。
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コーヒー豆 コロンビア エルパライソ農園 ダブルアナエロビック゛ライチ゛ 150g

販売価格(税込): 2,010
23年ニュークロップ入荷しました。■まるでまるでフレッシュなライチを圧搾したジュースを飲んでいるような衝撃的なコーヒーです。アナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)処理によって果肉の甘さやジュシーさを強制的に生豆に押し込んでいます。
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コーヒー豆 コロンビア エルパライソ農園 ダブルアナエロビック゛ライチ゛300g

販売価格(税込): 3,780
お待たせしました!23年ニューロットが入荷しました。まるでフレッシュなライチを圧搾したジュースを飲んでいるような衝撃的なコーヒーです。アナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)処理によって果肉の甘さやジュシーさを強制的に生豆に押し込んでいます。
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