爽やかさと風味特性を活かした焙煎

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コーヒー豆 エチオピア グジ・ゲレナ ゲイシャ G1(ウォッシュド)400g

販売価格(税込): 2,991
■当たりはずれの多いゲイシャ種ですが、これはとても秀逸なカップでした。■フローラル(ジャスミン)とピーチが一体となったロングアフターがあり、冷めてからのダージリンもありそのパフォーマンスに圧倒されました。ややクリーンさに欠けますが、コストパーフォーマンスにあふれたゲイシャです。
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コーヒー豆 エチオピア グジ・ゲレナ ゲイシャ G1(ウォッシュド)200g

販売価格(税込): 1,645
■当たりはずれの多いゲイシャ種ですが、これはとても秀逸なカップでした。■フローラル(ジャスミン)とピーチが一体となったロングアフターがあり、冷めてからのダージリンもありそのパフォーマンスに圧倒されました。ややクリーンさに欠けますが、コストパーフォーマンスにあふれたゲイシャです。
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コーヒー豆 コロンビア ウイラ ファティマ ティピカ400g

販売価格(税込): 2,960
コロンビア南部のウイラ地区では希少品種のティピカ種が栽培されていて、このファティマ村農協には近隣の小規模生産者が丹念に育て上げたティピカ種のチェリーが持ち込まれ、ウヲッシュド処理されています。■マイルドで明るい高貴な酸・スムースなマウスフィール・オレンジやプラムの余韻を残しながら綺麗にフィニッシュします。コロンビアのテロワールを感じていただけます。
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コーヒー豆 コロンビア ウイラ ファティマ ”ティピカ ”200g

販売価格(税込): 1,680
コロンビア南部のウイラ地区では希少品種のティピカ種が栽培されていて、このファティマ村農協には近隣の小規模生産者が丹念に育て上げたティピカ種のチェリーが持ち込まれ、ウヲッシュド処理されています。■マイルドで明るい高貴な酸・スムースなマウスフィール・オレンジやプラムの余韻を残しながら綺麗にフィニッシュします。コロンビアのテロワールを感じていただけます。
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コーヒー豆 ブラジル/ダ・テーラ農園 ノースイタリアンロースト 500g

販売価格(税込): 2,350
ダ・テーラ農園をノースイタリアンロースト(浅煎り)で仕上げてみました。浅煎りにすることによって、甘さや滑らかさが重くなりがちなこのコーヒーのフルボディに明るい酸が加わって、まろやかで後味が爽やかなカップになります。
●鮮度を保つため豆のままでのご購入をお勧めします。挽きをご希望の方はご購入手続きのお問合せ欄にご指定下さい。
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コーヒー豆 ドミニカ ノエル・ディアス “ワイニー” 300.g

販売価格(税込): 2,916
アルフレッド親子がコスタリカで学んだ”スロードライ”乾燥によって、より重層的なフレバーやマウスフィール。そしてよりクリーンになったプリンセサ・ワイニーをお楽しみください。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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コーヒー豆 コスタリカ ドン・マヨ アナエロビコ 400g

販売価格(税込): 2,916
コスタリカ タラスの名門ミル【ドン・マヨ】のアナエロビックコーヒーです。嫌気性発酵処理した後、3段のアフリカンベットでのスロードライ処理で、奥行きのあるマウスフィールとジューシーなカップです。
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コーヒー豆 ドミニカ ノエル・ディアス “ワイニー” 150g

販売価格(税込): 1,620
アルフレッド親子がコスタリカで学んだ”スロードライ”乾燥によって、より重層的なフレバーやマウスフィール。そしてよりクリーンになったプリンセサ・ワイニーをお楽しみください。
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コーヒー豆 ドリップバッグ パナマ アウロマール・オーロラ農園 ゲイシャ  ( 10P)

販売価格(税込): 2,300
名門パナマ アウロマール・オーロラ農園のゲイシャをドリップパックにしました。最高のパナマゲイシャがリーズナブルにお気軽にお楽しみいただけます。
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コーヒー豆 ドリップバッグ パナマ アウロマール・オーロラ農園 ゲイシャ  ( 1P)

販売価格(税込): 270
名門パナマ アウロマール・オーロラ農園のゲイシャをドリップパックにしました。今年最高のパナマゲイシャがリーズナブルにお気軽にお楽しみいただけます。
■1Pがらお買い求めが可能です。他の商品と一緒にお買い求めいただければ幸いです。
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コーヒー豆 ドリップバッグ パナマ アウロマール・オーロラ農園 ゲイシャ  ( 5P)

販売価格(税込): 1,250
名門パナマ アウロマール・オーロラ農園のゲイシャをドリップパックにしました。今年最高のパナマゲイシャがリーズナブルにお気軽にお楽しみいただけます。
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コーヒー豆 パナマ アウロマール・オーロラ農園 ゲイシャ ナチュラル 100g

販売価格(税込): 2,322
華やかなフローラル(ジャスミン)にアプリコットやライチ・グレープのミックスフレッシュジュースを思わせるフレバーとブライトなアシディティがはじけるような美味しさです。そしてとろりとしたマウスフィールが絶品です。まさに最高のパナマ・ゲイシャ‼この機会にぜひご賞味ください。
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ホンジュラス テパングアレ農園 ダブルアナエロビックファーメンテーション 200g

販売価格(税込): 1,512
今話題の嫌気性発酵処理を2回施した、ダブルアナエロビックファーメンテーションです。巨峰やダークチェリー、プラムを感じさせる妖艶なカップです。フレッシュなジューシーさと心地よいロングアフターのアナエロビックコーヒーの醍醐味を十分に堪能していただけます。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

ホンジュラス テパングアレ農園 ダブルアナエロビックファーメンテーション 400g

販売価格(税込): 2,700
今話題の嫌気性発酵処理を2回施した、ダブルアナエロビックファーメンテーションです。巨峰やダークチェリー、プラムを感じさせる妖艶なカップです。フレッシュなジューシーさと心地よいロングアフターのアナエロビックコーヒーの醍醐味を十分に堪能していただけます。
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コーヒー豆 エチオピア イルガチェフ コンガ G1 ナチュラル 500g

販売価格(税込): 2,484
フレバーと甘さのバランスが素晴しく、イチゴジャム・ピーチ・ブルーべりー・などの風味を醸しだします。飲み終わった後のアフターも素晴らしく、甘さやの余韻を残して心地よくフィニシュします。■ナチュラルモカの風味特性を生かすためミディアムローストにしました。
■鮮度を保つため豆のままでのご購入をお勧めします。挽きをご希望の方はご購入手続きのお問合せ欄にご指定下さい。
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